Txakoli Upategiak

Txakoli Upategiak

Mahastizainek eta euskal administrazioak elkarlanean berreskuratzearen eta kalitatearen alde egindako esfortzuari esker, 1989an Getariako Txakolina Jatorrizko Deitura gisa onartu zen, eta izen bera jarri zioten: Getariako Txakolina. Jatorrizko Deituraren Kontseilu Arautzaileak egoitza Getarian du eta bertatik, bertako mahatsaren jatorria, mahasgintza eta kalitate-kontrola ikuskatzen ditu kontsumitzaileari Getariako Txakolinaren bermea eskaintzeko.

Udazken hasieran ondo zaindutako mahats-bilketa egiten da, beti ere, azukrea eta garraztasunaren arteko oreka bilatuz, eta prentsatzeko eta hartzitzeko teknologia modernoekin, mahats berriaren lanketa arretatsua egiten da Getariako Txakolina lortu ahal izateko.

Txakolina ardo zuria, gaztea eta fruta-gustukoa da. Erdi-mailako graduazioa (9,5º - 11,5º) eta bere nortasunaren parte den garraztasun-puntua ditu. Nortasun handiko ardoa dugu. Fresko zerbitzatu behar da , eta mahasgintza bereziaren ondorioz, orratz karboniko txikiekin batera, bere lurrin-sorta guztia askatzen du.

Antxoa gazituekin eta oliotako hegaluzearekin probatzea gomendatzen dugu.

Iturria: www.getariakotxakolina.com

Iragaztu: Udalerria

Basa Lore

Pasa den XX. mendeko 1930 urtean sortutako upategia da, belaunaldi ugariz txakolina produzitzen jardun duena. Mahasti propioak ditu eta 1989 tik makinaria eta ekipo modernoa erabili izan da kalitate bikaineko txakolina lortzeko. Txakolinak fruta zuriaren lurrina dauka, orekatua da eta…

  • Helbidea Basa Lore baserria, Santa Barbara auzoa 1
  • Posta Kodea 20800
  • Udalerria Zarautz
  • Telefonoa 943 13 22 31
  • E-maila basa-lore@mixmail.com
  • Jatorrizko deitura Getariako Txakolina
  • Salmeta puntuak Salmenta zuzena
  • Latitud 43.2751485
  • Longitud -2.1695855

Eizaguirre

Gipuzkoako itsasertzean Donostiatik 30km.-tara, ingurune eder eta baketsu batean aurkitzen da Eizaguirre mahastia. Muino txikien eta aran orlegien artean, itsasbazterrean aurkitzen dira gure lur-eremuak, 17 hektarea inguru senide baten ametsa sustatzen: Eizaguirreren hedapen proiektua. Hasiera-hasieratik zaintzen dugu lurzorua, bere itxura…

  • Helbidea Azpeitia errepidea, 10
  • Posta Kodea 20800
  • Udalerria Zarautz
  • Telefonoa 620779025
  • E-maila eizagirre@eizaguirretxakoli.com
  • Jatorrizko deitura Getariako Txakolina
  • Jarduera Bisita eta degustazioa
  • Salmeta puntuak Dendan, Online, Salmenta zuzena
  • Latitud 43.2751485
  • Longitud -2.1695855

Elkano

Gure familiak 1830.urtetik da  txakolinaren ekoizle 1830.  4 hektareako eremuarekin, gure txakolina artisauki ekoizten dugu, non xehetasun osoz zaintzen dugu prozesua, mahatsak ernetzen direnetik botiletan sartu arte. Txakolina egiten artisauak gara. Mahats-mordo bakoitza mimatzen dugu eta batez ere xehetasun guztiak…

  • Helbidea Elkano etxea, Eitzaga auzoa 24
  • Posta Kodea 20808
  • Udalerria Getaria
  • Telefonoa 600800259/652730725
  • E-maila txakolielkano@hotmail.com
  • Jatorrizko deitura Getariko Txakolina
  • Jarduera Bisita eta degustazioa
  • Salmeta puntuak Salmenta zuzena
  • Latitud 43.289129
  • Longitud -2.190960

Etxetxo

Kalitatezko ardo honek, Euskal Herrian mendeetan zehar izan den kultura eta tradizioa mantentzen du. Getariako Txakolina denominazioaren barruan, benetako txakolinaren ezaugarri guztiak ditu.

  • Helbidea Etxetxo baserria, San Prudentzio Auzoa
  • Posta Kodea 20808
  • Udalerria Getaria
  • Telefonoa 943140085
  • Faxa 943140146
  • E-maila oier@etxetxo.com
  • Jatorrizko deitura Getariako Txakolina
  • Salmeta puntuak Salmenta zuzena
  • Latitud 43.2935308
  • Longitud -2.2187476

Gaintza

Gaintzak historia luze eta harroa du, lau belaunalditan Lazkano familian igotzen da lantze ekoizpen eta Txakolinaren salmenta. Maitasun eta errespetu sakona sentitzen dugu gure lurragatik eta gure mahastizaintza eta ardogintzako jaraunspenagatik.

  • Helbidea San Prudentzio 26 auzoa, Meagas errepidea
  • Posta Kodea 20800
  • Udalerria Getaria
  • Telefonoa 943140032
  • E-maila info@gaintza.com
  • Jatorrizko deitura Getariako Txakolina
  • Jarduera Bisita eta degustazioa
  • Salmeta puntuak Salmenta zuzena
  • Latitud 43.302697
  • Longitud -2.21042641